有機毛豆

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宜蘭地區毛豆有機栽培試作

  毛豆為一優良健康食品,含豐富蛋白質、維他命等,一般除供蔬菜炒食用外,也可作為休閒食品。本省年產量約六萬餘公噸,大都(80%)外銷。宜蘭地區曾於80-82年間辦理試作,結果發現本地區亦適合種植。毛豆生育期短,適合有機栽培;利用純有機肥料配合非農藥或不同生物性防治技術,以降低化學肥料及農藥施用量,減少其對環境之污染,探討最經濟有效之生產栽培方法。

  本次試作是在八十七年四月初和五月初在壯圍鄉分二處進行,每次試作面積各為0.1公頃,供試品種分別為毛豆高雄選一號及高雄五號,試區整地播種前先行施用有機肥料每公頃3公噸,行株距為45X15公分。

  試作結果:公頃產量為4,910-5,800公斤,產值171,850-203,000元,收益為69,600-100,750元。

  以品種別比較,高雄五號產量比高雄選一號高出18.1%,因此其產值亦較高。

  播種時間比較:四、五月份並無太大差別。毛豆適宜有機栽培,惟因價格、品質難與中南部抗衡,所以在宜蘭地區推廣宜採少量多樣化模式進行。

資料來源:陳吳焜,「宜蘭地區毛豆有機栽培試作」,花蓮區農業改良場,12/22-12/23.1998

 

                                                                                                                 2003/11/18

                                                                           

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