總匯沙拉

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有機廚房-總匯沙拉

 

總匯沙拉

材料:

菊苣、波士頓萵苣、葉用枸杞嫩葉、櫻桃、蘿蔔、聖女番茄、紅番茄、苜蓿芽、有機小紅莓

作法:

少油低糖無蛋沙拉:

馬鈴薯蒸熟 1 米杯 + 果寡糖1.5 茶匙 + 脫脂鮮奶半米杯,先打勻再加 extra 橄欖油 1 茶匙 + 檸檬汁 1 茶匙 打勻,再加少許新鮮番茄汁拌勻如千鳥沙拉醬。

資料來源:
「有機農產品食譜」,行政院農業委員會桃園區農業改良場,1999年。

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