芝麻白菜捲蓋飯

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有機廚房- 芝麻白菜捲蓋飯  

芝麻白菜捲蓋飯

材料: 白飯 2 碗、白菜葉 3 片、菠菜 2 顆、竹簾 1 只。
調味料:  芝麻醬:醬油 1 大匙、香油 1 大匙、米霖 1/4 小匙、芝麻粉 2 大匙、開水 3 大匙。

做法:

  
1. 白菜、菠菜洗淨汆燙後沖冷水,瀝乾水份備用。
2. 菠菜捲成棒狀做菜心備用
3. 白菜放在竹簾上,再以白菜包菠菜心捲起成圓形並把水擰乾再切成 3 公分長,置於白飯上且淋上調好的芝麻醬即可。
備註: 1.竹簾上舖一層保潔模再放上白菜及菠菜棒。
2.芝麻醬的材料全部混勻即可。
多攝取新鮮蔬果,等於為自己的健康繫上安全帶

資料來源:

行政院農委會第二辦公室,「銀川料理秘笈」

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