2023 臺加雙邊糧食產業鏈ESG永續發展研討會

一、活動緣起
近年來全球氣候變遷趨勢顯著，2022年11月舉行的第27屆聯合國氣候變遷大會（COP27）強調各國需要加快減碳的步伐，會議中並針對糧食安全與食品議題進行探討。而臺灣也在2022年提出於2050年實現淨零排放的目標，並於同年通過「食農教育法」，將食材與環境議題立法推動。產業的發展除重視經濟層面外，更要兼顧環境永續與社會責任，糧食產業亦然。根據統計，糧食系統佔全球人類溫室氣體排放總量的 30％ 左右，此外聯合國也預估2050年世界人口將達到100億，這代表對糧食的需要將有增無減，但同時也為自然環境帶來更大壓力。本研討會邀請國內外學者以永續發展作為主軸，盤點糧食產業執行ESG之現況，探討豆類於低碳永續糧食產業鏈之角色與創新應用，並展示銀髮族友善食品開發現況，期能促進食品、營養、農業專業人員之前瞻交流討論，強化糧食產業鏈韌性，實現永續發展目標。

二、主辦單位及協辦單位
指導單位：農業部、加拿大駐台北貿易辦事處
主辦單位：農業部臺中區農業改良場
協辦單位：國立臺灣大學食品科技研究所

三、活動地點
國立臺灣大學圖書館國際會議廳

四、活動時間
2023年9月22日，上午9-12時

五、報名網址
https://forms.gle/TohQK1GBBrENdzUb7

六、聯絡窗口
臺中區農業改良場 唐愷良助理研究員，連絡電話：04-8523101 分機 204