養生山藥芝麻糊

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有機廚房-養生山藥芝麻糊

養生山藥芝麻糊

材料:

新鮮山藥   4兩
紅薏芢雪花片 8大匙
黑芝麻粉   6大匙
水      8杯
冰糖  
   3大匙

作法:

1.去皮山藥,切小薄片。
2.水8杯與雪花片、山藥同煮至滾後轉小火,續煮10分鐘。
3.放入黑芝麻粉與冰糖再小火煮15分鐘即可。

(山藥為養生首膳-由瑞芳農會家政班長謝瑞美製作)

資料來源:「有機蔬菜食譜」,行政院農業委員會桃園區農業改良場

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