護眼美容膳

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有機廚房-護眼美容膳

 

護眼美容膳

材料:

山藥1斤、洋蔥2粒、胡蘿蔔1條、蕃茄2個、排骨半斤、綠花椰菜1個、水6杯。
 
  
調味料:鹽2茶匙、胡椒粉1/4匙。

作法:

1.山藥去皮切塊、洋蔥、胡蘿蔔、蕃茄等亦切塊。
2.綠花椰菜切為小朵。
3.排骨去血水;加水煮熟再下洋蔥、胡蘿蔔、蕃茄等一起熬煮熟軟,最後下調味料、花椰菜及山藥煮滾即可。

備註:除了含豐富的滋補成份外,更提供充沛的維生素A,是為護眼美容之佳餚。

資料來源:「有機山藥保健食譜」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2000

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