准山餅

A+

A-

有機廚房-  准山餅

 准山餅

材料:山藥 4 兩、奶粉 4 湯匙、豆沙半斤、糯米粉 2 湯匙、白芝麻(或黑芝麻)1/3杯。

調味料:奶油 2 茶匙、鹽 1/4 茶匙、味精 1/4 茶匙、糖 3 湯匙、香油半茶匙。

做法:

1.山藥蒸熟搗成泥加糯米粉奶粉及調味料揉勻。
2.分成小塊包入豆沙壓成扁圓型,上灑芝麻,再入烤箱以 150
C烤約 10 分鐘。

資料來源:「花蓮有機山藥消費手冊」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2001 年。

Print Friendly, PDF & Email
SHARE

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

按下 Enter 搜尋