山藥鮮食

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有機廚房-山藥鮮食

 

山藥鮮食

材料:新鮮山藥、芝麻海苔、山葵粉。

作法:

山藥洗淨去皮刨細絲沾芝麻海苔,或切 1 公分見方沾山葵醬。

(山葵醬:山葵粉用少許米酒、冷開水調勻,再加醬油拌勻。)

資料來源:「有機農產品食譜」,行政院農業委員會桃園區農業改良場,1999年。

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