113 年『推動農產品初級加工場管理制度計畫』- 「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」

為建構農產品從生產到初級加工一元化管理制度，協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記，提升農產品附加價值及農產經濟效益，辦理之「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」共６場次，各場次辦理地點、上課日期及受理報名截止日期詳附件。

一、培訓目標：
農業部農糧署為推動農產品生產到初級加工一元化管理制度，及協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記證，以提升農產品附加價值，本(113)年度依農產品初級加工場管理辦法指定食品工業發展研究所(以下簡稱本所)辦理「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」，強化農民及農民團體對食品衛生安全與農產品初級加工場管理相關法規的認知及農產品原物料與加工製程把關能力，以確保農產加工品品質與衛生安全，完成本訓練並考試合格取得及格證書為申請農糧類農產品初級加工場登記之應備文件。

二、培訓對象/資格：
為使訓練資源有效用於農產品初級加工場管理制度之推動，本計畫培訓之農民及農民團體應
具備下列條件及檢具證明文件，於報名時備齊資料進行書審，若資料不齊或不清楚者視同資格
不符不予調訓。
1. 調訓遴選優先順序及應檢附文件：

2. 經上揭順序遴選後有餘額者，由主辦單位開放各分署、打樣中心推薦適合人員，依報名先後順序遴選調訓。

三、培訓內容：
本培訓計畫課程包括「農產加工危害管制及相關法規實務」系列及「原料保藏及初級加工作業
實務」系列共 40 小時，筆試 1 小時。

四、訓練費用：
由農業部農糧署『113 年推動農產品初級加工場管理制度計畫』補助支付，酌收課程費用每人
500 元，所收費用全數使用於開班業務，惟學員所需之交通、住宿費請自理。
五、報名方式：
113 年 2 月 19 日 12:00 起開放報名，報名截止時間: 逐各場次受理報名截止日期訂定，一律採
線上報名，掃描 QRcode ，並上傳相關資料。
食品產業學院 FIRDI Academy 3
六、辦理地點/時間/報名截止日：每場次 30~35 名。