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《雜食者的兩難》

 

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內容簡介

我們所倚賴的工業社會,正是讓人類生病的飲食源頭!

美國飲食界的良心與革命者麥可.波倫

揭開餐桌上的陷阱,追索每日的飲食選擇,

如何決定你與世界的未來!

吃,還是不吃?這是21世紀雜食性動物的兩難。

肉食動物吃肉,草食性動物吃草,而人類作為雜食性動物,到底要吃什麼?

要選擇有機蘋果還是傳統蘋果?該購買野生魚還是養殖魚?

該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎?封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對?

 

 

叢書推薦

 

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