臺北市成年人食農教育系列課程
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活動轉載自臺北市成年人食農教育
臺北市成年人食農教育系列課程
包含日常生活食物 : 蔬果、主食、漁、畜、蛋、奶… 等
由各界專業講師說明並配合實物體驗
主辦單位 : 臺北市政府產業發展局
承辦單位 : 臺灣新鄉村協會
<場次一>
課程 : 如何挑選、品嚐水產品
內容 : 避免食安風險與正確保存+ 料理示範
時間 : 8/2(六)下午2:00~4:30 (免費)
地點 : 社會創新實驗中心-108教室
地址 : 臺北市大安區仁愛路三段99號
地址 : 臺北市大安區仁愛路三段99號
師資介紹: 洪嘉鎂 老師
• 國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士
• 國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士
• 食農教育專業人員（證書字號：P11301250011）
• 嘉學社會企業有限公司營運總監/共同創辦人
• 財團法人台灣養殖漁業發展基金會前組長
<場次二>
課程 : 都市採集 (社區園圃)
內容 : 發覺身邊周遭的野生香氣植物
時間 : 8/9(六) 下午1:30~4:00 (免費)
地點 : 仰德區民活動中心
地址 : 臺北市士林區德行西路30號
地址 : 臺北市士林區德行西路30號
師資介紹: 蘇立中 老師
•台大昆蟲研究所碩士
•三玉號野草茶創辦人&野草風味師
•野植風味學創辦人&作者
•台灣生態飲食設計中心生態廚師&
•台灣生態飲食設計中心生態廚師&農田生態顧問
•東海大學台日交流實踐課程特約講師
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
<場次三>
課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~牛羊乳
內容 : 奶肉的選擇與營養解析
時間 : 8/16(六) 下午2:00~4:30 (免費)
地點 : 社會創新實驗中心-108教室
地址 : 臺北市大安區仁愛路三段99號
地址 : 臺北市大安區仁愛路三段99號
師資介紹: 胡湘苓老師
• 國立中興大學動物科學系畢
• 國立中興大學動物科學系畢
• 時刻食農粉絲專業創辦人(食農教育推廣與教學教案開發)
• 食通信台灣推進員
• 惜食教育推廣講師
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
<場次四>
課程 : 水產品的鮮味密碼
內容 : 認識水產品,解密影響口感的關鍵因素
時間 : 8/23(六) 下午2:00~4:30 (免費)
地點 : 台北NPO聚落社群廚房
地址 : 臺北市中正區重慶南路三段2號4樓(台北NPO聚落)
師資介紹: 洪嘉鎂 老師
• 國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士
• 食農教育專業人員（證書字號：P11301250011）
• 嘉學社會企業有限公司營運總監/共同創辦人
• 財團法人台灣養殖漁業發展基金會前組長
<場次五>
課程 : 認識食物從產地到餐桌的旅程~米
內容 : 吃飯先選米,在米食的國度,米飯才是餐桌的主角
時間 : 8/30(六) 下午2:00~4:30 (免費)
地點 : 泔米食堂
地址 : 臺北市大安區瑞安街224號
地址 : 臺北市大安區瑞安街224號
師資介紹: 顧瑋 老師
•飲食創業家
•第二屆500碗評審
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
•第二屆500碗評審
本場次實體課程提供食農教育專業人員相關培訓課程時數
<活動注意事項>
*免費活動部分~
請於當日準時到達指定教室即可,不另行寄發通知.
請於當日準時到達指定教室即可,不另行寄發通知.
*線上看活動部分~
請您務必確認email,我們將於前一日寄發直播連結給您~
*請確認可以準時及全程參與再報名
同一場內容, 實體或線上請擇一, 切勿佔用名額.
*活動候補者~
若您為候補者,請等待候補轉正通知再行動~
免費活動: 收到轉正通知後即為報名成功.
*聯繫方式:
若欲(取消活動. 回覆繳款資訊, 聯繫事宜)
請於BeClass留言板留言或email~
信箱: twncc02972986@gmail.com
