12種超級食物 抗病抗衰老

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  要年輕與長壽,除了做運動,飲食也很重要,營養師指出,低卡路里飲食的確有助延年益壽,其中水及12種「超級食物」(酪梨、藍莓、綠花椰菜、紅蘿蔔、大麻纖維油、活性乳酸菌飲品、燕麥、洋蔥、蒜、加州梅、沙丁魚、紅茶)更是抗衰老與抗疾病的聖品。



香港東方日報報導,營養師表示,除非每天消耗極大體力,否則每人每天攝取熱量不要超過1800卡,加上健康與低卡路里的飲食,可以延長壽命七至十年。

  營養師也推薦12種超級食物,有助抗衰老和打擊病魔。這類食物含大量抗氧化劑,可減少陽光、吸菸、空氣污染、炭燒和煎炸肉食引發的自由基傷害人體細胞,並含極低甚至不含轉化脂肪、鹽和精製糖等會損害心臟、導致高血壓和增加心臟病及糖尿病危機的有害物質。



12種超級食物包括酪梨,雖然卡路里高,但含單元不飽和脂肪,有助減少導致心臟病的壞膽固醇,並含有細胞分裂和生產造血細胞所需的葉酸與抗氧化劑;藍莓最好生食,較能充分吸收維他命C,並且含鉀,對保持血壓極為重要。

  還有綠色花椰菜纖維高,含大量β胡蘿蔔素、葉酸和維他命C ,能預防心臟病。營養師還強調,每天應喝2.5公升水,可使皮膚水分充足,以及增強體力和減少卡路里,讓人看起來年輕數歲。

資料來源: 國際新聞組/綜合報導,聯合晚報,2005/09/06,網址


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