有機農業大使─黃璋如 盼喚醒大眾耕耘三田顧四生

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有機農業大使、屏東六堆雅歌園創辦人-黃璋如。圖片來源:屏東六堆雅歌園

 

報導摘要

位於屏東萬巒鄉的六堆雅歌園有機教育農場,種植許多有機蔬菜和水果,創辦人─黃璋如老師廿多年來積極投入有機農業推廣工作,今年(108年)從宜蘭大學應用經濟與管理學系退休、卸下教職工作之後,回到屏東家鄉經營雅歌園,接待從各地來訪的遊客及民眾。許多家長帶著孩子暫時離開城市喧囂,前來體驗一日農夫生活;透過食農教育課程、小農體驗活動,以及環境教育課程等,學習友善耕作的意義,認識有機農業的好處與價值,並且感受親近大自然的美好。

六年前,黃璋如剛買下這塊地時,上面種植許多檳榔樹,她卻把農地中的檳榔樹全鏟平。黃璋如說,當初農場取名為「六堆雅歌園」,本著「敬神愛人、保護地球」的理念,希望維持自然生態的方式進行有機耕作,不噴撒農藥、不施化學肥料,以最自然的方式栽種作物,藉此展現對於上帝創造的敬畏,對土地環境的愛護,以及對食品安全的保障。

  

 

台灣有機農業重要推手

黃璋如從中興大學農業經濟系畢業後,接著去德國柏林科技大學攻讀農學博士,回國之後就一直留在宜蘭大學擔任教職工作。當她第一次向農委會申請計畫時,就被指定要去德國研究有機農業的發展與政策,回來寫了一篇「德國有機農業發展對台灣的啟示之研究」報告,受到當時農委會主委的重視,撥下一筆經費給她進行有機農業推展工作,就這樣一腳踏入了有機農業領域。

1997年,適逢網路科技興起,黃璋如為讓更多人了解認識有機農業,親手建置「有機農業全球資訊網」,在網路環境中向生產者和消費者介紹推廣有機農業。當時台灣的有機農業才剛萌芽,黃璋如協助政府建立台灣有機農業的制度與法規,又致力於有機農業的資訊化與行銷研究,開創有機產業的發展契機。

2010年,黃璋如獲頒「有機農業特殊貢獻獎」、「有機推手獎」,今年(108年)更榮獲「有機農業大使」的殊榮。

108年有機農業促進法施行記者會暨「有機農業大使」頒獎

 

盼喚醒大眾耕耘三田顧四生

黃璋如也提到,國際有機運動聯盟(IFOAM)訂立有機農業最重要的四大原則:「健康(Health)」、「生態(Ecology)」、「公平(Fairness)」及「謹慎(Care)」。她認為,唯有健康的土壤,才能孕育出健康的作物,促進人類和動物的健康,更提供健康社會生存的條件。

近年來,黃璋如成立「臺灣三田四生協會」,以落實有機農業、推廣食農教育、深化環境教育、加強生命教育,促進跨族群文化交流,期盼喚起社會大眾一起來耕耘「三田」(農田、心田及天田),並呼籲人們要均衡顧及「四生」(生產、生活、生態及生命)。

黃璋如表示,有機農業與環境密不可分,期待未來藉著六堆雅歌園有機教育農場,幫助更多民眾了解有機農業的重要性。

 


 

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