台灣地區有機農業發展之回顧及展望
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台灣地區有機農業發展之回顧及展望
陳榮五
前言
老祖宗早期的農業生產就是有機農業，在當時沒有所謂工業的時代，自然就沒有化學農藥
及化學肥料的使用，所以有機農業也可以算是復古農業。
有機農業在日本稱為自然農業，實施自然農業的方法叫自然農法。有機農業 Organic Agric
ulture 的 Organic的字解有”古代的”的意思，古代的農業生產沒有化學農藥及化學肥料可使用，
栽培資材均取之自然，而且沒有污染，應該可算是有機農業。
現代化的農業為了提供高速人口成長的消長需要，必須仰賴大量化學肥料及化學農藥等來
提高產量，長期累積下來，對整個生產環境如土壤、水分及空氣等均產生了負面的影響，而且
生產的農產品發生了如農藥殘留、重金屬污染及硝酸鹽累積等問題。因此如何減少化學資材的
使用，以減少這些負面的影響，也格外的受到大家的重視。
資料來源：臺中區農業改良場特刊 ； 41號 (1999 / 05 / 01) ， P69 – 75
