台灣地區有機農業發展之回顧及展望

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台灣地區有機農業發展之回顧及展望

 

陳榮五

 

前言

 

        老祖宗早期的農業生產就是有機農業,在當時沒有所謂工業的時代,自然就沒有化學農藥

及化學肥料的使用,所以有機農業也可以算是復古農業。

         有機農業在日本稱為自然農業,實施自然農業的方法叫自然農法。有機農業 Organic Agric

ulture 的 Organic的字解有”古代的”的意思,古代的農業生產沒有化學農藥及化學肥料可使用,

栽培資材均取之自然,而且沒有污染,應該可算是有機農業。

         現代化的農業為了提供高速人口成長的消長需要,必須仰賴大量化學肥料及化學農藥等來

提高產量,長期累積下來,對整個生產環境如土壤、水分及空氣等均產生了負面的影響,而且

生產的農產品發生了如農藥殘留、重金屬污染及硝酸鹽累積等問題。因此如何減少化學資材的

使用,以減少這些負面的影響,也格外的受到大家的重視。

 

資料來源:臺中區農業改良場特刊 ; 41號 (1999 / 05 / 01) , P69 – 75

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