阿美族的超級食物
aka 巴吉魯/阿巴魯
原產於馬來西亞,廣泛分布在玻里尼西亞群島,1980年代時,由花蓮農改場發尋、試種,並開始在臺灣推廣種植,雖然現在隨處可見麵包果的蹤跡,但主要還是以花東為盛產地區,亦是花蓮的鄉土菜代表。
麵包果的果實為金黃色,表面可以看到很多突出的小瘤,就像是小型的波羅蜜,其果肉味道與絲瓜相似,烹煮後會散發出麵包的香氣;而除了果肉可以食用外,種籽也可以吃,嚐起來有點花生的味道,是東臺灣原住民部落的傳統美食。
p.s. 其實蘭嶼也是栽培麵包果的要地,但是達悟族不以食用為主要目的,他們多把麵包樹用來建造住屋、船隻與菜盤等比較具有實用性的器具上。