被譽為天堂來的果實
aka 木虌子/刺苦瓜/夫妻果
原產於中國南部、臺灣、東南亞以及澳洲東北等地區,在臺灣主要分布於平地與低海拔森林,屬於臺東原生果菜類作物。木虌果的果皮佈有小刺,果形如橄欖球般(可以長到像哈密瓜的大小),未成熟前呈現青綠色,是原住民族喜歡拿來料理的熟度,嚐起來會有苦瓜或瓠瓜的風味,清新爽口,味道溫和;成熟後的果實則會轉為橙紅色,而果實從外到內分別是厚實的黃色中果皮、紅色假種皮以及黃色核心,其中假種皮內可見黑色的種籽,是一款除了種籽外,可以全果利用的天然食材。
最重要的是,木虌果的營養價值非常高,含有茄紅素(約為番茄的25倍)、β胡蘿蔔素(約為胡蘿蔔的2倍)、維生素、礦物質、膳食纖維等優良來源,既能顧眼睛、保護心血管,還有助排便順暢!沒吃過的朋友,一定要來試試這超chill的果實唷👍