南瓜是葫蘆科植物南瓜的果實,果肉與種子均可食用。 據稱南瓜的野生祖先,原產於墨西哥、瓜地馬拉一帶。古 […]
健康飲食-蔬果
酸、甜、苦、辣、鹹是構成食品的基本味道,善於烹飪的行家可根據不同人的口味習慣加以搭配,就能做出具有特色 […]
美國一項由「阿茲海默症協會」贊助的研究會議19日發表成果指出,透過腦部掃描和驗血可以預知阿茲海默症。此外, […]
薯類兼有穀類和蔬菜的雙重好處,它含有豐富的澱粉、膳食纖維,還有維生素B群、維生素C和礦物質, […]
行政院農業委員會台南區農業改良場最近發現民俗作物「酸漿」,具有抗腫瘤療效,這種田間常見的野菜可望成為具經濟 […]