行政院農業委員會台南區農業改良場最近發現民俗作物「酸漿」,具有抗腫瘤療效,這種田間常見的野菜可望成為具經濟 […]
吃有機
近日曾有報載「花蓮芋心番薯冒牌貨充斥」,對當地農民權益可能有所傷害,農委會花蓮區農業改良場特 […]
●分屬性保存 美味不流失水果的種類多,屬性不同,若保存的方法不當,不是變成啞巴果, 青澀難入口,便 […]
世界蔬菜中心(原亞蔬中心),五日推出十二項饒富高抗氧化、具市場潛力的原生蔬菜,製作桌曆將分送全 […]
為什麼台灣幾乎整年都可以吃到柳丁?一部份原因是,有些柳丁在還沒完全成熟時被打了退酸劑,搶先上市。有些柳 […]
芒果是台灣栽培面積最大的水果,今年更被列入四大旗艦產品之一,為了加強農民對果園管理概念,提昇台灣芒果優質的形象 […]
黃秋葵 2004年的鄉間小路刊出三篇有關黃秋葵的文章,特摘錄如下,分享網友。 黃秋葵是一年生的草本植物, […]
現代芹菜品種是從原產地中海沼澤地區的野生種馴化而來。野生芹菜的莖、葉含蛋白質成分,遠超過栽培品種的芹菜 […]