空心菜因莖部中空而得名,又稱蕹菜、甕菜、無心菜,為旋花科一年生蔓性草本植物。莖中空有節,葉互生,開白花或紫 […]
吃有機
「美從食中來」,這不僅是中國人養顏美容的經驗,而且被當今各國的營養學家所重視。 烏髮美容 芝麻桑椹一級棒 […]
衰老的過程主要受遺傳基因和環境因素的影響,而在諸多環境因素中,營養是其中極為重要的一環。 營養與衰老的關係 […]
青花苔為十字花科蕓凸屬多年生宿根性草本植物,因食用部位主要為緻密花蕾結成之花苔,故稱為青花苔。原產於西歐沿 […]
茄紅素是天然界六百多種胡蘿蔔素中的一種,但人體無法製造茄紅素,須從膳食中攝取。亞洲人體內所含的茄紅素明顯低 […]
茄紅素小百科 茄紅素(Lycopene)是一種天然的色素,屬於類胡蘿蔔素的一種。而類胡蘿蔔素是一群由黃色 […]
荸薺是莎草根植物荸薺的球莖,又名「馬蹄」。中國馬蹄與生長在亞洲某些地區和歐洲的荸薺無關。 荸薺原產於中 […]
洋蔥是石蒜科蔥屬植物的地下鱗莖,起源於中亞,向東延伸從伊朗到巴基斯坦,向北伸展到蘇聯南部。 農業在中東 […]