洞察瞬息萬變的市場 ~ 食品供應鏈管理與運輸新形態|時間:2023.01.12
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受全球疫情影響,食品供應鏈的複雜性也逐漸上升,面臨諸多挑戰,怎樣在疫後新常態中站穩腳步,又面對新興的餐飲運輸服務業,如何確保餐桌上的食品新鮮與安全,對於滿足消費者和監督單位,食品安全性和品質的要求仍是重要關鍵。
本次研討會將告訴您
- 後疫情時代,如何審時度勢,快速因應,靈活調整不斷鏈?
- 智慧潮流下,供應鏈如何面對挑戰?
- 巧婦難為無米之炊,如何完善食品供應?
- 環環相扣下,美食外送如何新鮮安全上餐桌?
♦ 活動資訊
- 日期:2023年1月12日 (星期四) 13:30-16:30
- 地點:台北市進出口商業同業公會 IEAT會議中心 903教室
- 地址:台北市中山區松江路350號 (捷運行天宮站4號出口左轉約100公尺)
- 研討會通知:報名完成通知、活動前3天會前通知。
♦ 講師資訊
- Topic 1:供應鏈管理(Supply Chain Management)|黃德民先生,百勝餐飲集團大中華區前副總裁
- Topic 2:農場到餐桌 大物流時代|鄭維智先生,衛生福利部食品藥物管理署 副組長
♦ 參與對象
- 食品、餐飲業及物流業相關人員 (供應鏈管理之業務與相關人員)
- 學術機構 (大專院校食品科學系、運輸與物流管理學系相關人員)
- 對本議題有興趣之人員
※ 提醒事項:會場備有茶水,為響應環保,歡迎自備環保杯!
- 主辦單位:財團法人蔣見美教授文教基金會、
- 協辦單位:南禾聯捷有限公司