洞察瞬息萬變的市場 ~ 食品供應鏈管理與運輸新形態｜時間：2023.01.12

受全球疫情影響，食品供應鏈的複雜性也逐漸上升，面臨諸多挑戰，怎樣在疫後新常態中站穩腳步，又面對新興的餐飲運輸服務業，如何確保餐桌上的食品新鮮與安全，對於滿足消費者和監督單位，食品安全性和品質的要求仍是重要關鍵。

本次研討會將告訴您

• 後疫情時代，如何審時度勢，快速因應，靈活調整不斷鏈？
• 智慧潮流下，供應鏈如何面對挑戰？
• 巧婦難為無米之炊，如何完善食品供應？
• 環環相扣下，美食外送如何新鮮安全上餐桌？

♦ 活動資訊

• 日期：2023年1月12日 (星期四) 13:30-16:30
• 地點：台北市進出口商業同業公會 IEAT會議中心 903教室
• 地址：台北市中山區松江路350號 (捷運行天宮站4號出口左轉約100公尺)
• 研討會通知：報名完成通知、活動前3天會前通知。

♦ 講師資訊

• Topic 1：供應鏈管理（Supply Chain Management）｜黃德民先生，百勝餐飲集團大中華區前副總裁
• Topic 2：農場到餐桌 大物流時代｜鄭維智先生，衛生福利部食品藥物管理署 副組長

♦ 參與對象

• 食品、餐飲業及物流業相關人員 (供應鏈管理之業務與相關人員)
• 學術機構 (大專院校食品科學系、運輸與物流管理學系相關人員)
• 對本議題有興趣之人員

※ 提醒事項：會場備有茶水，為響應環保，歡迎自備環保杯！

• 主辦單位：財團法人蔣見美教授文教基金會、
• 協辦單位：南禾聯捷有限公司