芹菜有機栽培法
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品種
芹菜葉柄細長中空，香味濃，可供炒、煮及香料。品種可分為本地種：田尾種 (青葉白骨 )、青筒、夏芹；西洋種 (分綠色及黃色 )。田尾種葉柄淺綠色、纖維少、分枝多品質優良、香味濃、不易腐爛。海南青：夏芹、葉色濃綠色，柄肥厚，品質脆香、稍耐熱不抽苔。
可在七月下旬購買
決定場所
較適於微酸性土壤，並含有多量腐植質之砂壤土或壤土，且以排水良好為佳。
整地後在七月中旬施予基肥並和田地混合，行距可採12*12cm。
在八月中、下旬播種，因株形細小且需密植，故可以採直接播於田地的方式，再覆上一層土壤。 中耕除草的工作宜於雜草幼小尚未滋生前實施，隨後再施以追肥，追肥可使用全熟堆肥撒於植株兩側。因芹菜為淺根作物故中耕除草時，勿太於翻攪土壤以免傷及根部，影響其生長。
在芹菜定植後 30-50 天後即可採收，芹菜的嫩莖、葉柄富有特異的香味，含有豐富的維他命 A 及維他命C，係為良好的減肥及降血壓的食物。
較容易因缺鈣而發生黑心病，或因缺硼而有裂莖病，蟲害方面有蚜蟲和夜盜蟲產生，故應注意其防治工作。
中耕、除草、追肥
