田間常見野菜酸漿具有療效可能成為救人靈藥

　　行政院農業委員會台南區農業改良場最近發現民俗作物「酸漿」，具有抗腫瘤療效，這種田間常見的野菜可望成為具經濟用途的新作物，也可能成為未來救人的靈藥。

　　台南區農業改良場場長黃山內表示，「酸漿」一般被稱為「燈籠果」，具有抗蟲成分，依中國本草綱目註釋「酸漿苦蘵，一種兩物也，但大者為酸漿，小者為苦蘵，以此為別」。在台灣田間常見的酸漿，學名稱為苦蘵。

　　美國農業部的民俗植物資料庫內記載，有十一種酸漿植物有醫藥用途，其中苦蘵的療效最廣泛，最近幾年，世界各國苦蘵藥用研究相當多。 國立台灣大學藥學研究所也發現苦蘵成分具有抗腫瘤活性，對肝癌、鼻咽癌、子宮頸癌、大腸癌及肺癌具有細胞毒性反應；巴西一個研究團隊去年並發表，苦蘵的萃出物對愛滋病人常感染的肺結核菌有顯著的抗菌性，可見苦蘵的醫療用途正陸續被開發利用中。

　　黃山內指出，酸漿的果實具有特殊風味，民間常利用作為青草茶，有清熱、利尿、止痛、鎮咳、行血、調經及解毒等功效，台南農改場於去年進行研究，發現苦蘵黏果酸糖度只有八度，食用品質極為優良。

　　他說，農改場目前已成功利用染色體倍加的方式，將原生的酸漿果實增大百分之三十，並以胚培養方式進行種間雜交，探討增加酸漿用途，或許，昔日不起眼的雜草，可望成為救人的靈藥。

資料來源：黃文儀，中央社 。