110年度國立嘉義大學辦理有機農產品加工實務班
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一、主辦單位: 國立嘉義大學農學院、農場管理進修學士學位學程
協辦單位: 國立嘉義大學食品科學系
二、補助單位: 行政院農委會農糧署
三、目的:為強化有機農業生產者在農產品的加工利用技術上更佳精進，提高有機農產品附加價值。
四、訓練對象:從事有機農產品加工、未來將從事有機農產品加工、或對有機農產品加工有興趣之社會人士與在學學生。
以下為錄取優先順序:
- 在地青農已從事初級農產品加工者(附有農產品初級加工廠登記證優先錄取)
- 在地青農未來將從事初級農產品加工者
- 專業有機農民對初級農產品加工有興趣者
- 曾經參與有機農業訓練班相關課程者
- 曾經參與農民學院相關課程者
- 其他社會人士與在學生對農產品加工有興趣者
**去年曾經參加嘉大有機農產品加工實務課程之學員，今年請勿報名，請將機會讓給其他更需要者。
五、上課期間:
- 第一班110 年11月07日(星期日) 計8小時08:10-17:00
- 第二班110年 11月20日(星期六) 計8小時08:10-17:00
- 第三班110年 12月12日(星期日) 計8小時08:10-17:00
六、上課地點: 國立嘉義大學蘭潭校區食品加工廠
七、收費:全程免費
八、人數:因場地限制每班42名為限，共三個班次，合計126名。
九、課程內容: 共計8個小時。全程參加滿8小時於課程結束後寄發證書。
十、報名辦法: (因去年報名相當踴躍，今年特別開設三班，報名可能因人數超標而提早截止)
- 本課程採網路線上報名，自即日起至 110 年 11 月03 日(星期三)截止，正取與備取名單於110年11月04日(星期四)公告於農場管理進修學士學位學程網站。
| 110年度有機農產品加工實務課程表 | ||
|---|---|---|
| 11/7(日) 第一班 | ||
| 時間 | 課程 | 講師 |
| 08:10~11:00 | 蔬果加工實習 | 國立嘉義大學 張文昌助理教授 |
| 11:10~12:00 | 果醬實習 | 國立嘉義大學 馮淑慧講師 |
| 13:10~15:00 | ||
| 15:10~17:00 | 有機加工法規 | 國立嘉義大學 黃健政副教授 |
| 11/20(六) 第二班 | ||
| 時間 | 課程 | 講師 |
| 08:10~11:00 | 蔬果加工實習 | 國立嘉義大學 張文昌助理教授 |
| 11:10~12:00 | 果醬實習 | 國立嘉義大學 馮淑慧講師 |
| 13:10~15:00 | ||
| 15:10~17:00 | 有機加工法規 | 國立嘉義大學 黃健政副教授 |
| 12/12(日) 第三班 | ||
| 時間 | 課程 | 講師 |
| 08:10~11:00 | 蔬果加工實習 | 國立嘉義大學 張文昌助理教授 |
| 11:10~12:00 | 果醬實習 | 國立嘉義大學 馮淑慧講師 |
| 13:10~15:00 | ||
| 15:10~17:00 | 有機加工法規 | 國立嘉義大學 黃健政副教授 |
