食魚教育推廣系列活動》臺灣魚之島
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♦ 簡介
一般人吃蔬菜水果，大部分都叫得出名字，並且對於它們的來源也相對孰悉，不論是有機、無毒或自然農法，大都略知一二；而餐桌上的「魚」，廣義來說也是農產品的一環，卻甚少有人知道牠們的「身世」，比起蔬菜，魚類可說是我們餐桌上既孰悉卻相對又陌生的美味珍饈。
洄遊吧今年邀集全臺灣食魚領域的箇中好手們，個個拿出自己的拿手絕活，不藏私要跟大家分享「你我生活中的魚」、「你吃的魚是甚麼魚？」及「你吃的魚是怎麼來的？」，一起認識餐桌上那條「魚」的身世之謎！
♦ 活動內容
場次一《你吃的魚是什麼魚？》魚種認識與挑選：東部野生海魚
洄遊時間｜2022/07/24 (日) 10:00-12:00
洄遊地點｜花蓮七星潭（集合地點：洄遊吧食魚體驗館｜花蓮縣新城鄉七星街32號2樓）
洄遊講師｜洄遊吧 FISH BAR
場次二《你吃的魚是怎麼來的？》產地體驗：養殖漁法
洄遊時間｜2022/07/30 (六) 10:00-12:00
洄遊地點｜臺南七股（集合地點：低調空間｜台南市七股區篤加110之21號）
洄遊講師｜股份魚鄉
場次三《你吃的魚是什麼魚？》魚種認識與挑選：養殖漁法
洄遊時間｜2022/07/31 (日) 10:00-12:00
洄遊地點｜嘉義布袋（集合地點：嘉義縣布袋國中｜嘉義縣布袋鎮6264140號）
洄遊講師｜邱家兄弟生態級無毒水產育成中心
場次四《你吃的魚是怎麼來的？》產地體驗：南方澳漁港
洄遊時間｜2022/08/06 (六) 13:00-15:00
洄遊地點｜宜蘭南方澳漁港（集合地點：南方澳遊客中心｜宜蘭縣蘇澳鎮南正里2鄰江夏路85號）
洄遊講師｜叄三文化廚房
場次五《你吃的魚是怎麼來的？》產地體驗：八斗子漁港
洄遊時間｜2022/08/27 (六) 16:00-18:00
洄遊地點｜基隆八斗子漁港（集合地點：八斗子安檢所｜基隆市漁港一街9號）
洄遊講師｜基隆市政府產業發展處海洋及農漁發展科
場次六《你吃的魚是什麼魚？》魚種的認識與挑選：日式餐廳常見魚種
洄遊時間｜2022/09/04 (日) 10:00-12:00
洄遊地點｜新竹鯤壽司日本料理（集合地點：鯤壽司日本料理｜新竹縣竹北市科大二街183號）
洄遊講師｜鯤壽司日本料理
場次七《你我生活中的魚》料理學習：全魚利用
洄遊時間｜2022/09/17 (六) 10:00-12:00
洄遊地點｜台北CookInn Taiwan料理教室（集合地點：CookInn Taiwan料理教室｜台北市大同區承德路一段66號2樓）
洄遊講師｜CookInn Taiwan 旅人料理教室
場次八《你吃的魚是什麼魚？》魚種的認識與挑選：加工品常見魚種
洄遊時間｜2022/09/18 (日) 14:30-16:30
洄遊地點｜台北7-ELEVEN 集鑫門市(暫定)（集合地點：7-ELEVEN 集鑫門市｜台北市士林區延平北路六段229號231號）
洄遊講師｜洄遊吧 FISH BAR
場次九《你我生活中的魚》食魚學習：吃魚技巧
洄遊時間｜2022/09/23 (五) 11:30-13:30
洄遊地點｜台北One Ten Restaurant食分之一餐館（集合地點：One Ten Restaurant食分之一餐館｜台北市信義區仁愛路四段458號）
洄遊講師｜One Ten 食分之一
場次十《你我生活中的魚》食魚學習：野餐的魚料理
洄遊時間｜2022/10/02 (日)，15:00-17:00
洄遊地點｜花蓮黑金通餐廳（集合地點：黑金通｜花蓮縣花蓮市中山路48號）
洄遊講師｜黑金通
場次十一《你吃的魚是怎麼來的？》產地體驗：花蓮在地漁法
洄遊時間｜2022/10/08 (六) 15:00-17:00
洄遊地點｜花蓮七星潭（集合地點：洄遊吧食魚體驗館｜花蓮縣新城鄉七星街32號2樓）
洄遊講師｜洄遊吧 FISH BAR
場次十二《你我生活中的魚》料理學習：香草與魚類的料理
洄遊時間｜2022/10/10 (一) 10:00-12:00
洄遊地點｜花蓮禾亮家香草田（集合地點：干城社區活動中心｜花蓮縣吉安鄉干城一街97巷1號）
洄遊講師｜禾亮家 香草創意坊 Pura Vida Herbs
- 指導單位｜行政院農業委員會
- 主辦單位｜洄遊吧有限公司
- 協辦單位｜股份魚鄉 cofishland、邱家兄弟生態級無毒水產育成中心、叄三文化廚房、基隆市政府產業發展處、新竹鯤壽司日本料理、CookInn Taiwan料理教室、統一超商好鄰居文教基金會、One Ten Restaurant 食分之一餐館、黑金通餐廳、嘉豐定置漁場、禾亮家香草創意坊 Pura Vida Herbs
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