111年度國立嘉義大學辦理有機農產品加工實務班
A+
A-
一、主辦單位：國立嘉義大學農學院、農場管理進修學士學位學程、協辦單位: 國立嘉義大學食品科學系
二、補助單位：行政院農委會農糧署
三、目的：為強化有機農業生產者在農產品的加工利用技術上更佳精進，提高有機農產品附加價值。
四、訓練對象：在地青農從事有機農產品加工、在地青農未來將從事有機農產品加工、或對有機農產品加工有興趣之社會人士與在學學生。
以下為錄取優先順序:
- 在地青農(45歲以下)已從事初級農產品加工者 (備註:需附農產品初級加工廠登記證號者)
- 在地青農(45歲以下)未來將從事初級農產品加工者 (備註:作物別)
- 在地青農(45歲以下)曾經參與有機農業訓練班相關課程者 (備註:訓練班名稱)
- 專業有機農民對初級農產品加工有興趣者
- 一般農民對初級農產品加工有興趣者
- 曾經參與農民學院相關課程者
- 其他社會人士與在學生對農產品加工有興趣者
**去年(2021年)與前年(2020年)曾經參加嘉大有機農產品加工實務課程之學員，今年請勿報名，請將機會讓給其他更需要者。
五、上課期間:
- 第一班2022年8月22日(星期一)，計8小時｜08:10-17:00
- 第二班2022年8月24日(星期三)， 計8小時｜08:10-17:00
- 第三班2022年8月29日(星期一) ，計8小時｜08:10-17:00
上課地點：國立嘉義大學蘭潭校區食品加工廠
六、收費：全程免費
七、人數：每人限報名一班，且因場地限制每班42名為限，共三個班次，合計126名。
八、課程內容：共計8個小時。全程參加滿8小時於課程結束後寄發證書。
九、報名辦法： (因兩年來報名相當踴躍，今年特別開設三班，報名可能因人數超標而提早截止)
- 本課程採網路線上報名，自即日起至2022年8月12日(星期五)截止，正取與備取名單於2022年8月15日(星期一)公告於農場管理進修學士學位學程網站。
♦ 課程表（日期：8/22、8/24、8/29）
(國立嘉義大學農學院、農場管理進修學士學位學程、食品科學系)
| 時間 | 名稱 | 主講人 |
|---|---|---|
| 07:50-08:10 | 學員報到 | |
| 08:10-11:00 | 蔬果乾燥加工實習課程 | 國立嘉義大學張文昌助理教授 |
| 11:10-12:00 | 蔬果果醬實習課程 | 國立嘉義大學馮淑慧講師 |
| 13:10-15:00 | 果醬實習 | 國立嘉義大學馮淑慧講師 |
| 15:10-17:00 | 有機加工法規 | 國立嘉義大學黃健政副教授 |
★★★ 本課程須全程配戴口罩
