提升有機軟實力-農場人員食農教育培訓工作坊
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一、活動目的：培訓農場人員辦理食農教育之課程與活動。
二、主辦單位: 社團法人臺灣三田四生協會
三、協辦單位: 六堆雅歌園有機教育農場
四、指導與補助單位: 農委會農糧署南區分署
五、培訓內容
- 透過專家學者之演講，了解有機農業與食農教育之理念。
- 透過思考與討論，發現農場可用資源，並學習規劃自己的食農教育課程。
- 透過實際辦理或參與食農教育課程活動，學習或演練食農教育之規劃設計與執行方法。
六、培訓課程進行方式及學員必須參與的受訓內容
- 食農教育工作坊：8月12-13日，地點位於屏東萬巒之六堆雅歌園，全程參與兩天一夜之食農教育工作坊。
- 食農教育實習：學員需參與主辦單位所主辦或協辦之食農教育活動，於現場實習一次，至少4小時。（可獲得實習津貼）
- 將從學員優秀之食農教育課程方案中，實際於兩個學員所屬之農場中，辦理食農教育活動各一場次。
- 完成工作坊及現場實習後方能取得結業證書。
七、報名資訊
- 請於2022年8月3日前填妥線上報名表單。
- 歡迎農場負責人或其員工報名，有機與友善農場人員優先錄取。
- 每一農場至多報名2位，原則上錄取20人，最多不超過28人。
- 經主辦單位遴選後通知錄取，並於三日內繳交報名費100元及保證金1,000元(將於完成培訓後退還保證金)，方完成報名程序。課程及餐飲免費，但住宿自理。
- 遴選標準：參與動機40%；食農教育認知與經驗30%；未來期待30%。
- 需要住宿安排者請在報名表上登記，並自行負擔部分住宿費用。
八、課程表
| 時間 |
8月12日 | 8月13日 | ||
|---|---|---|---|---|
| 課程名稱 | 講師 | 課程名稱 | 講師 |
|
| 08:30-09:00 | 報到 | 簽到 | ||
| 09:00-09:10 | 開場(主持人 黃璋如教授) | 長官致詞 | 大會報告 | 黃璋如 教授 |
| 09:10-10:00 | 有機農業對環境與人類之貢獻 | 王鍾和 教授 | 食農與教育 | 周美婷 執行長 |
| 10:00-10:30 | 休息時間、互相認識 | 分組時間 | ||
| 10:30-12:00 | 食農教育與有機農業之內涵 | 黃璋如 教授 | 食農教育之教學方法 | 周美婷 執行長 |
| 12:00-13:10 | 午休 | 午休 | ||
| 13:10-14:00 | 食農教育之課程設計與執行 | 黃璋如 教授 | 食農教育課程方案(分組製作) | 黃璋如 教授 |
| 14:00-14:30 | 休息與確定分組 | 分組活動 | ||
| 14:30-16:00 | 農場資源盤點(分組討論) | 黃璋如 教授 | 食農教育課程方案(分組報告與討論) | 黃璋如、周美婷 |
| 16:10-17:00 | 餐桌布置與飲食樂趣(分組製作) | 阿力夫‧蘇比力克 | 檢討與展望 | 黃璋如 教授 |
| 17:00-17:30 | 分組活動 | 平安返家 | ||
| 17:30-19:00 | 晚餐時間 | |||
| 19:00-20:30 | 食農教育課程規畫(分組討論) | 黃璋如 教授 | ||
九、講師介紹
| 講師 |
簡介 |
|---|---|
| 王鐘和 |
台灣有機產業促進協會名譽理事長 國立屏東科技大學農園生產系名譽教授 |
| 周美婷 |
TOGETHER系統思考與創新實驗室執行長 台中市社會局社會創新實驗基地多領域顧問 |
| 黃璋如 |
社團法人臺灣三田四生協會理事長 國立宜蘭大學有機產業發展中心執行長、環境教育中心研究員、兼任教授 |
| 阿力夫·蘇比立克 |
屏東林管處 林學校 峰餐桌遊程主理人 |
聯絡電話：08-7830001
洽詢窗口：阿力夫0975639866
