【嘉義美食】奧莉薇休閒農莊。有機農場自產自銷，健康自然手作餐點

- 2023年 04月 24日 - At 08:30:38

▍推薦店家 ∷∷∷ 奧莉薇休閒農莊

「奧莉薇休閒農莊」是有機農場與莊園餐廳的集合體。

農場土壤經過有機驗證，水質嚴格檢驗無汙染，以無農藥、自然、有機農法栽種，蔬果全部自產自銷，並直送餐廳為料理食材，幫消費者把關，也將健康自然、養身樂活的手作餐點及多樣化的有機產品分享給更多人。

其中最引人入勝的莫過於「麻油雞鍋」，在總舖師級的黃阿嬤的堅持下，遵循古法流程進行製作，採用口感結實的雞腿肉切塊，再以麻油、薑片煸炒至表皮呈現金黃色並帶焦香，最後加入紅棗、枸杞和當歸等藥材一起燉煮，麻油香氣撲鼻，湯底暖而不燥，是吃過的人都稱讚的絕美滋味！

精選熟成蒜仁與數種藥材、雞背、雞骨下去熬煮，湯頭溫和甘醇、滋補養生、老少咸宜。

嚴選有機南瓜及牛奶熬製而成，香濃味醇，是老饕的首選，也是店家的招牌之一。

使用新鮮番茄炒出香氣，搭配數種蔬果熬煮的湯底，口感酸甜，散發濃厚的番茄味，保證不添加番茄醬調味！

選用何首烏、紅棗、枸杞、川芎等藥材燉煮而成。何首烏有助養血益肝，固精益腎，是四季皆宜的溫補湯底。

以朝天椒、青花椒、花椒、小辣椒、香茅等香辛料炒製而成，香、麻、辣、勁，滿足嗜辣者的味蕾。

🌏 地址 » 嘉義縣中埔鄉富裕路1-53號

☎️ 電話 » 05-239-5799

11:30～14:30／17:00～20:00

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