【臺中美食】菜市場 Tsai Chi Ya。讓你一秒飛到義大利的蔬食藝術家
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▍推薦店家 ∷∷∷ 菜市場 Tsai Chi Ya
菜市場，是臺灣最迷人的風景。
遠赴義大利修習廚藝，熱愛臺灣的老闆eason，引進了知名蔬食餐廳的作法，結合在地的時令蔬果，搭配香草以及優質橄欖油調味，呈現出食物本身的原味。
eason的料理既藝術，又滿懷著這片土地快樂的與不快樂的痕跡，每一道菜彷彿都在為他發聲，除了要把美味送到大家的嘴邊，更想將「綠色理念」傳達給曾參與過菜市場每一瞬間的饕客們，期待在這棟老房子的見證下，讓你嚐進名為風土人情的餐飲，一起學習擁抱這座島嶼，看見價值！
✦記憶菜單✦
╭午餐：自備餐盒折$20
🥪天貝沙沙醬酸種佛卡夏｜擁有多層次的口感與風味，不小心第一次吃天貝就被圈粉！
🍝酸豆番茄筍片手工義大利麵｜台味與義式文化的結合，完全沒有違和感！
🥗墨西哥蕃茄玉米飯佐綜合沙拉｜食材豐富，口味多元卻不互搶味！
🥖自製酸種麵包佐油醋｜香氣濃郁且麵體不乾，外酥內軟讓人越嚼越入迷！酸種愛好者必點
╭晚餐：預約制_季節料理
【緩坡】
南瓜 / 柑橘 / 羽衣甘藍
結頭菜 / 大蒜 / 金蓮花
茴香 / 芥菜 / 酸菜 / 葛鬱金
白花椰 / 青花筍 / 花生
牛蒡 / 香菇 / 昆布 / 綠茶
梅乾菜 / 菜脯 / 樹豆 / 芹菜
碧螺春 / 地瓜 / 糙米麩 / 米香
＜不定時變化菜單 請依粉絲團公告為準🙏＞
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ℹ️ 店家資訊
【菜市場 Tsai Chi Ya】
🌏 地址 » 臺中市西區向上北路167號
☎️ 電話 » 04-2301-6873
🕗 營業時間 »
(五)～(日) 12:00～14:00 / 18:00～21:00
(一) 12:00～14:00
(二)～(四) 公休
🌱 無菜單蔬食料理
📜 食材溯源 » https://cutt.ly/2VFXJmJ
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