【花蓮美食】牛蕃茄小火鍋

- 2023年 10月 23日 - At 09:27:10

▍推薦店家 ∷∷∷ 牛蕃茄小火鍋

以新鮮牛蕃茄熬煮湯底，酸甜滋味、自然甘醇，越煮越濃香，吃一鍋番茄鍋等於吃下五顆新鮮牛蕃茄的營養。

牛蕃茄又稱陽光蕃茄，含有維生素Ｃ（含量是蘋果的十倍）、豐富的茄紅素（煮熟後的牛蕃茄茄紅素是鮮食的三倍）、果膠質、葉酸、鉀、β胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸等有機酸，不但低熱量且高纖維。

蔬果：採用位於太魯閣國家公園海拔９１０公尺的「西寶農場」栽種的各種高山蔬菜及新鮮野菜。投入湯頭清燙一下，享受那份屬於山林的獨特清甜與回甘滋味。

湯頭：以各式蔬果為基底精心熬煮的湯底，加入巧思，激盪出十多種極富特色的變化。

沾醬：有了美味的湯底和新鮮的食材，其實不需要其他調味料最能夠享受到無負擔的鮮美，但若想要在味覺上添加一些層次感，我們精心準備了近十種新鮮配料，自由搭配調和屬於自己清爽滋味的黃金比例。也可以做出專屬於您的絕佳配方。

地址 » 970花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號

電話 » 03 -832-6623

營業時間 » 11:30-14:30 / 17:30-21:30

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