山藥燴排骨 - 2018年 12月 18日 - At 15:11:43 A+A- 有機廚房- 山藥燴排骨 山藥燴排骨 材料： 山藥 1 斤、小排骨 1 斤、蔥 1 支、小黃瓜 2 條、薑 3 片、太白粉 2 湯匙。 調味料： 醬油 2 湯匙、糖 1 湯匙、酒 1 湯匙、蕃茄醬 3 湯、水 2 杯。 做法： 1. 小排骨先醃醬油，再油炸過，山藥、小黃瓜切塊。 2. 爆香蔥、薑放入調味料拌炒，再倒入小排骨、水，以小火燜煮約 10 分鐘，再下山藥、小黃瓜炒熟，最後勾芡即可。 資料來源：「花蓮有機山藥消費手冊」，行政院農業委員會花蓮區農業改良場，2001 年。 #食譜 SHARE Twitter
