准山餅 - 2018年 12月 18日 - At 15:11:31 A+A- 有機廚房- 准山餅 准山餅材料:山藥 4 兩、奶粉 4 湯匙、豆沙半斤、糯米粉 2 湯匙、白芝麻(或黑芝麻)1/3杯。 調味料:奶油 2 茶匙、鹽 1/4 茶匙、味精 1/4 茶匙、糖 3 湯匙、香油半茶匙。 做法: 1.山藥蒸熟搗成泥加糯米粉、奶粉及調味料揉勻。2.分成小塊包入豆沙壓成扁圓型,上灑芝麻,再入烤箱以 150 。C烤約 10 分鐘。 資料來源:「花蓮有機山藥消費手冊」,行政院農業委員會花蓮區農業改良場,2001 年。 #食譜 SHARE Twitter